Spināla sagatavošana no spinātiem gruzīņu valodā

Phali no spinātiem ir valsts trauksGruzīnu virtuve. Tas ir sagatavots ikdienas ģimenes vakariņām un svinībām. Burtiski vārdi "phali" tiek tulkoti kā "dārzeņu pāksts". Šīs ēdiena galvenā sastāvdaļa var būt spināti, bietes, jaunas lapas, nātru zaļumi, kā arī sakņu dārzeņi vai pākšaugi, piemēram, pupiņas.

Tradicionālā Gruzijas sastāvdaļagriešanās spināti gruzīņu valodā ir spināti. Apsveriet visinteresantākās un garšīgākās ēdienu gatavošanas iespējas, kurās ir daudz vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu. Turklāt ēdiens ir uztura ēdiens, kas veicina svara zudumu. Tātad, sāksim gatavot.

Pirmais variants

Četras mazas porcijas phali no spinātiem gruzīnu valodā mums ir nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:

• spināti - 500 grami;
• mizoti graudi - 50 grami;
• vidēja izmēra spuldze - 1 gab.
• sasmalcināts koriandrs - puse tējkarotes;
• ķiploku daiviņas - 3 gabali;
• granāts - 14 gabali;
• melnie pipari - pēc vēlēšanās (pikantu ēdienu mīļotājiem);
• apiņi-suneli - puse tējkarotes;
• etiķis (vēlams vīns) - ne vairāk kā divas ēdamkarotes (un parasti pēc jūsu gaumes);
• neliela ķekars koriandra - apmēram 50 grami;
• sarkanie karstie pipari - ja vēlaties.

Sagatavošanas metode

Vispirms nepieciešams izskalot spinātus, nogriezt saknes,noņemiet visas vecās dzeltenās vai bojātās lapas. Spinātu lapas ieliek piecas minūtes verdošā ūdenī. Atstājiet tos kolbā, līdz lieko ūdeni saplīs.

Vajadzības gadījumā lapas var izgriezt, bet ne pārāk grūti, citādi paprika būs sausa. Tad spinach maisa gaļas mašīnā vai blenderī līdz viendabīgai masai.

Lai pagatavotu riekstu pildījumu, jums būs nepieciešamsvalrieksti, svaigi koriandra zaļumi, sīpoli un ķiploki. Visu to ir nepieciešams sasmalcināt, izmantojot vai nu gaļas mašīnā, vai maisītāju. Tad ir vērts pievienot apiņus-suneli, koriandru, piparus un sāli. Pēc tam jums viss jāsajauc ar homogēnu masu.

Nākamajā solī vārīta panna no spinātu lapām tiek sajaukta ar vārītu riekstu mērci un etiķi. Tas viss, ēdiens ir gatavs!

Var pasniegt Phalli no spinātiem ar riekstiemPlāksne, razrovnovyav un skaisti dekorēts ar granātābolu sēklām. Ir vēl viena iespēja iesniegšanai. Lai to izdarītu, ir vērts velmēt masu daļēji mazās bumbiņās. Katrā rievā jāuzklāj vairāki granātābolu graudi. Trauka apkalpošana lielā mērā ir atkarīga no jūsu iztēles un brīva laika pieejamības.

Otrais ceļš

Patiesi svētku noskaņojums, jūs varat izveidot sevi un savu ģimeni, sagatavojot vairāk krāsains versija pkhali spināti un bietes. Ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• mazs vidējs bietes;
• ķekars ar spinātu;
• 6 vidējās kāpostu lapas;
• cilindro saišķis;
• 70 grami valriekstu (iepriekš notīrīti);
• 2 ķiploku krustnagliņas;
• puse granātābola;
• divi st. karote etiķa.

Kā lieto garšvielu:

• sāls šķipsnu (var būt vairāk);
• tējkaroti koriandra;
• tējkaroti apiņu-suneli;
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu;
• pusi tējkarotes šafrona.

Ēdiena gatavošanas procedūra

1. Ir nepieciešams vārīt cukurbietes, līdz tās ir gatavas, atdzesē, mizu un iet caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar maisītāju atsevišķā traukā.
2. Spināti ir jāsagatavo (apmēram 5minūtes), tad tam vajadzētu būt labi izgrieztam vai atstāt tvertnē, līdz saplīsies liekā mitruma pakāpe. Ja nepieciešams, tad jūs varat izspiest lapas ar savu roku. Tad spinātus maisa blenderī vai gaļas mašīnā atsevišķā traukā.
3. Nākamais posms ir degvielas uzpildīšana. Lai to izdarītu, sasmalcina valriekstus ar ķiplokiem, koriandru, var pievienot pēc garšas un citi augi, piemēram, pētersīļus. Iegūto masu pievienojiet safrānu, koriandru, apiņus-suneli, etiķi, sāli un piparus. Pildījums ir sadalīts divās vienādās daļās. Vienu sajauc ar bietēm, otru - ar spinātiem. Tad viss tiek rūpīgi sajaukts līdz tiek iegūta viendabīga dažādu krāsu masa.
4. Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, dodieties uz dizainuviņa svētku dodot. Lai to paveiktu, mēs uzņemam iepriekš sagatavotas kāpostu lapas, tās pārklāj ar verdošu ūdeni, lai tie kļūtu mīkstāki un elastīgāki. Pēc tam mēs tos atdzist. Uz griešanas dēļiem mēs ievietojām pirmo kāpostu lapu. Tas ir vienmērīgi iezāģēts ar biešu pildījumu. Otra lapa ir kārtīgi novietota pirmajā. Tad mēs to arī ieziežām ar spinātiem. Trešo lapu atkal ieziež ar bietēm. Iegūtā konstrukcija tiek izskrūvēta cieši, tāpat kā balodis, un ļauj to uzkarsēt un iemērkt 10 minūtes. Atkārto šo procedūru atlikušajām kāpostu lapām un pildījumu.
5. Vārītas rullītes sagriež porcijās ar 1,5 cm biezu plāksnīti, no augšas papieriet trauku ar granātābolu sēklām.

Gruzīnu svētku ēdiens no fālijām no spinātiem ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!

Trešā iespēja

Apsveriet vēl vienu vienkāršu recepti, kaGruzijas virtuve ir slavena. Spina Phali ir ļoti līdzīga ēdiena gatavošanai šim ēdienam. Phali no baklažāniem ir ļoti garšīgs ēdiens. Un sagatavošanai nav nepieciešamas lielas sastāvdaļu finansiālas izmaksas. Vēl viena priekšrocība ir minimālais gatavošanas laiks.

Lai sagatavotu šo ēdienu, mums būs nepieciešams:

• 3 baklažāni;
• 70 grami valriekstu;
• 1 ķiploku ķekars - pēc garšas - 50-70 grami;
• 1/2 tējkarotes zemes koriandra;
• 3 ķiploku krustnagliņas;
• sāls un melnie pipari.

Sagatavošanas posmi

Vispirms rūpīgi mazgājiet baklažānu, nogriezietPadomi ar lapām, caurduriet katru no tām ar dakšiņu vai nazi 4-5 reizes. Baklažānus novieto uz cepešpannas, iepriekš eļļotas. Tad lieciet cept 40 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Lai pēc cepšanas būtu vieglāk izmazgāt cepšanas paplāti, labāk ir izmantot alumīnija foliju, kuru iepriekš varēja uzklāt un eļļot.

Baklažānu gatavību var noteikt, jacaurdurt tos ar dakšiņu vai nazi. Ja ierīce viegli ieiet, tad no cepeškrāsns jānoņem cepšanas trauks. Baklažānus pārnest uz atsevišķu trauku. Tad pārklājiet un gaidiet pilnīgu dzesēšanu. Cold baklažānus sagriež uz pusēm, uzmanīgi ekstrahējot visu mīkstumu, pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Gabu izmēri nav īpaši svarīgi, jo trauks joprojām tiks sasmalcināts.

Blenderis tiek ielādēts ar baklažānu, mizotiķiploku, izskalotu un žāvētu koriandru, kā arī riekstus. Viss ir iezemēts līdz viendabīgai masai. Tad pievieno garšvielas: garneļu koriandrs, sāls un pipari. Šajā traukā jūs varat arī pievienot kaļķu vai citronu sulu, karstu čili un olīveļļu.

Baklažānu Phali var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, dekorētu ar granātābolu sēklām un kā kartupeļu pārsēju. Brīnišķīga apmešanās!

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā gatavot phalis no spinātiem gruzīnu valodā. Mēs kopīgojām vairākas receptes ar jums. Un jūs varat izvēlēties sev piemērotu gatavošanas iespēju.