Zivju kastrolis, tāpat kā bērnudārzā: dažas vienkāršas receptes

Par zivju priekšrocībām, iespējams, jau rakstītsabound Par tā svarīgumu uzturā saka vismaz tas fakts, ka agrāk visās ēdināšanas iestādēs bija obligāta zivju diena (pirmā, un pēc - un divas reizes nedēļā)! Ja jūs pastāvīgi ēst ēdienu zivju, tad kardiovaskulāras un skeleta sistēmas cilvēka organismā vienmēr būs labā kārtībā, līdz vecuma (spilgts piemērs - iedzīvotāju salas Okinawa, paaudzēm, kas izmanto jūras veltes ar pārtiku).

Dažādi ēdieni

Visu pasaules tautu virtuvēs (īpaši tiem, kasNo neatminamiem laikiem dzīvoja netālu no ūdens telpām) ir liels ēdienu daudzums, kas pagatavots no zivīm un jūras veltēm. Izmantotās izejvielas tiek pakļautas dažādiem apstrādes veidiem: cepšanai, vārīšanai, cepšanai, kodināšanai, dzeršanai, marinēšanai. Ko pavārs neiznāca, lai pagatavotu zivis. Viens no ēdieniem - zivju kastrolis (kā bērnudārzā, nostalgic). Sagatavojiet to diezgan vienkārši, lai tiktu galā pat nepieredzējušs pavārs.

Zivju kastrolis, kā arī bērnudārzā

Iedomājieties situāciju, ka tavs bērnsbērnudārzs vecums prasa sestdienas rītā, kad izeja uz dārzu, gatavot savu brokastis ", kaut dārzā." Zivis kastrolis tāpat kā bērnudārzā - labākais risinājums. Viņa un garšīgs un barojošu, un noderīga bērna ķermeni (un jūs nesāpēs: fosfora un aminoskābes, kas ietverti zivju un rīsu - perfekta kombinācija produktiem). Un to var ieviest bērna diētā pēc divu gadu vecuma. Tātad, mēģināsim pagatavot!

Pamata recepte zivju kastrolisi, kā arī bērnudārzā

Lai iegūtu "autentisku" ēdienu, jums ir nepieciešamspaņemiet: zivju filejas - 600 gramus, glāzi piena, pāris karotes miltu, divas olas, divas karotes eļļas, rīvmaizes, melnie pipari un sāli. Šī porcija būs pietiekama, lai ne tikai izbaudītu savu bērnu, bet arī trīs ģimeni.

Sagatavojiet vienkārši!

Tiek gatavota zivju kastrolis, tāpat kā bērnudārzātas ir diezgan vienkārši. Labāk ir jāliet zivis no jūras (tajā ir mazāk kauliņu un vairāk fosfora un lietderīgi tauku). Ja izrādījās, ka nevajadzētu ņemt fileju, bet kautķermeņu - nepasliktinās.

1. Mēs atbrīvojam zivis no kauliem un ādas (ja fileja - tad automātiski pārejiet uz nākamo vienumu).
2. Auzu fileju ieliekam kastroī aukstā, nedaudz sālītajā ūdenī, ļaujiet tam vārīties, un uz mazākā uguns pagatavojiet ne vairāk kā 5 minūtes.
3. Filu izņem no pannas, atdzesē un mīca ar dakšiņu, līdz tā ir salda.
4. Uzkarsētā sausā traukā uzpildiet miltus un žāvējiet to zeltainā krāsā. Sviestu, izkausētu, ielejiet miltus un kārtīgi samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem.
5. Pienu atsevišķā traukā pavert vārīties un pievieno miltu un eļļas maisījumu. Samaisiet un pievienojiet sāli ar pipariem. Izņemiet mērci no karstuma un ļaujiet tai kādu laiku atdzist.
6. Cukura veidne (ne tik liela, bet labāk -daži mazi), eļļojiet ar liesu eļļu. Veidlapas apakšā ievieto pusi zivju maltītes un ieliet mērci. Tad vēl viens zivju slānis. Mēs uzpildām top ar atlikušo mērci.
7. Noslaucīt olu pirtsslotu, pārlej nākotnes kastrolis un apkaisa virsū visu masu kārtīgi rīvmaizi.
8. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180. Cep 20-25 minūtes pirms rupjas garozas. Mēs izņemam gatavos produktus, atdzesē un baro bērnu (un jūs pats samazināsieties).

Izmaiņas ar rīsiem

Zivju casserole ar rīsiem (kā bērnudārzā),kā viena no iespējām, ir tiesības pastāvēt. Man jāsaka, ka dažos padomju bērnudārzos rīsus ēdieni pievienoja vienīgi zivju glābšanas nolūkā: ja jūs ēdat pusi masas rīsu veidā, tad zivis tiek izšķiesti tieši par pusi! Bet mēs, mūsdienu pavāri, neizmantosim rīsus, lai saglabātu galveno produktu. Jau sen ir novērots, ka rīsi kombinācijā ar zivīm pastiprina garšas efektu, ļauj organismā ātri absorbēt jūras iedzīvotāju ieguvumus. Un turklāt - tik ļoti garšīgi!

Sastāvs: zivju filejas - 500 grami rīsu - glāze (ideālā gadījumā pēc tilpuma vārītu rīsu būtu vienāda ar zivīm), glāze piena, olām pāris, sviests un dārzeņu - pakāpeniski. Protams, sāli, kartupeļus un piparus.

Mums ir nepieciešams zivju kastrolis, tāpat kā bērnudārzā. Kā to pagatavot ar rīsiem? Aptuveni tā pati shēma kā iepriekšējā recepte. Vāra zivis (īsu laiku). Pagatavojiet rīsus, līdz tas ir gandrīz gatavs. Mēs izgatavojam mērci, tāpat kā pamata versijā: no miltiem, piena, sviesta. Cepšanas traukā ielieciet rīsu un zivju maisījumu vienādās proporcijās. Ielejiet pāris mērci ar karotēm. Tad aizpildiet slāni. Vēl viens mērci. Uz augšu - saberzta olu un krekeri (neaizmirstiet sāli / piparus). Mēs to nosūta cepeškrāsnī un cept, līdz tas sarkt (20 minūtes, parasti ne vairāk). Tiem, kuriem nepatīk rupji rīsi: ēdiens principā ir gatavs jau pēc 10 minūtēm, kad garoza vēl nav izveidojusies un nav brūnināts. Tādējādi jūs varat saīsināt gatavošanas laiku (galvenās sastāvdaļas jau ir termiski apstrādātas). Mēs izņemam gatavo ēdienu no krāsns un ēdam. Patīkams visiem!