Casserole no kartupeļiem un variācijas par šī ēdiena tēmu

Trauki no kartupeļiem - tradicionālie ēdieni krievu valodāvirtuve. Turklāt no šī ievērojamā saknes var sagatavot lielu skaitu dažādu ēdienu, sākot no zupām līdz desertiem.

Piemēram, ja lietojat trauku, piemēram, kastrolino kartupeļiem, tad jūs varat nekavējoties piedāvāt dažādas gatavošanas iespējas. Pamatojoties uz to, jūs varat lietot neapstrādātus kartupeļus, sagrieztus šķēlēs vai nēsāt uz ēdiena vai iepriekš vārītus un biezinātus biezenī vai sagrieztus gabaliņos. Un cik daudz dažādu pildījumu jūs varat iedomāties! Kastroļiem ir iespējams sagatavot forumu no gaļas, dārzeņiem, zivīm, vistas, olām, sēnēm. Kopumā jūs neesat sarakstā!

Piemēram, lai sagatavotu šādu ēdienu kākastrolis vārīti kartupeļi ar sēnēm, nepieciešams vārīt kilogramu attīrītas kartupeļu un pavārs no tā kartupeļu biezenis, pievieno 2 ēdamkarotes sviesta un tasi karsta piena. Sajauciet masu ar maisītāju un pievienojiet neapstrādāto olu, turpinot pārspēt. Garšo ar sāli, muskatriekstu un pipariem.

Pa to laiku mēs sagatavojam sēņu forsemātu, samazinot puskilogramu šampinjonu un apcepot tos kopā ar sīpoliem augu eļļā. Pildījums ir arī podsalivayem un sezonas to pēc garšas.

Tagad paņemiet formu cepšanai vai cepšanaiko var ievietot krāsnī. Eļļojiet to ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Tagad ielieciet pusi kartupeļus pelējuma, līmenī. No iepriekš sagatavotas sēnes, un pēc tam pārējā kartupeļu. Atkal mēs izplatām visu, izvelk mazus sviesta gabalus. Ja vēlaties, uzklājiet ar skābu krējumu. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 20-30 minūtes. Pasniedz kartupeļu sautējumu ar dārzeņu salātiem.

Tajā pašā receptē jūs varat sagatavot sautējumus ar dārzeņu malto gaļu (piemēram, no ceptiem baklažāniem vai sautētiem kāpostiem), ar gaļu (desas) vai zivīm.

Bet kartupeļu kastrolis, par kuruneapstrādātas saknes tiek izmantotas. Lai pagatavotu šo ēdienu, papildus kartupeļiem jums vajadzēs sīpolus, vistas fileju (var aizstāt ar zivīm vai malto gaļu), tomātiem, sieru, garšvielām pēc garšas un majonēzi.

Kartupeļus notīra un sagriež ap diviem milimetriem. Sāls kartupeļus un apkaisa ar iecienītām garšvielām. Tad izklājiet to formā, kas iepriekš bija ieeļļota ar eļļu.

Sīpolu sagriež pusi gredzenus un izklājpār kartupeļiem. Tagad mēs uzņemam mūsu kastroļa gaļas sastāvdaļu. Ja tas ir vistas vai zivs filejas, tad to vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, izkaisīt pa nākamo kastroli, sāli un apkaisa ar pipariem. Lietojot malto gaļu, tā pirmoreiz ir garšviela, nedaudz ūdens tam pievienots un vienmērīgi sadalīts pa dārzeņu virsmu.

Tomātu nepieciešams mizoti un sagrieztiplāni apļi. Ja izmanto ķiršu tomātus, tos vienkārši vajadzētu sagriezt uz pusi. Apkaisīt sautējumu ar olīveļļu un pēc tam pievienot nedaudz ūdens, lai tas tikai nedaudz pārklātu apakšdaļu.

Mēs ievietojam krāsnī 150 grādu temperatūrā un cep apmēram trīsdesmit minūtes. Gatavība tiek pārbaudīta ar dakšiņu, ja kartupeļu var viegli ievilkt, tad kastrolis ir gandrīz gatavs.

Tagad apkaisa mūsu ēdienu ar sieru un virsū ar majonēzi. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, pirms veidojas raupja garoza. Mūsu kartupeļu kastrolis ir gatava kalpot.

Un jūs varat padarīt sautējumus bez uzpildīšanas. Šādas receptes piemērs var kalpot kā kastrolis no kartupeļiem ar sieru. Kartupeļi šim ēdienam ir sagatavoti tāpat kā iepriekšējā receptē. Tad izklāj to pelē un uzpilda ar krējumu (pienu). Šķidrumam jābūt tik daudz, ka tas ir vienāds ar kartupeļiem. Šo kartupeļu cep cepeškrāsnī aptuveni 150 grādu temperatūrā, līdz tas ir mīksts. Tad kausi noņem, blīvi pārkaisa virsū ar sieru un nosūta atpakaļ uz krāsni, līdz veidojas garoza.