Siera gatavošana: ābolu vīna pagatavošanas recepte

Ar sidra palīdzību ir viegli sajust sevirafinēts francūzis. Viņi dzer šo dzērienu diezgan bieži. Bet Francijas iedzīvotājiem var uzticēties gastronomisko prieku izteiksmē. Tāpēc pētiet receptes par sidru mājās

noteikti tas ir vērts. Bezalkoholisko vīnu var izgatavot no jebkura veida ābolu. Vislabāk ir uzņemt sulīgus un smaržīgus augļus, bet pārējais ir jūsu garšas jautājums.

Klasisks siers

Dzēriena recepte ir diezgan vienkārša. Uzņemiet nogatavotus ābolus, mizu un sasmalciniet, ievietojiet emaljas podiņā, koka mucā vai pudelē, samitriniet ar ūdeni un atstājiet klīst istabas temperatūrā. Lai uzlabotu fermentācijas procesu, jūs varat pievienot sauso raugu, atšķaidot tos ūdenī. Kilogramam augļu būs nepieciešams glāze šī maisījuma. Pēc pāris dienām uzmanīgi jāizspiediet celuloze un ielejiet sulu tvaicētā bļodiņā vai emaljēt. Cieši notīriet konteineru un novietojiet to vēsā vietā. Dzēriens jātur vairākas nedēļas, pēc tam tas būs gatavs lietošanai.

Sautē žāvētu ābolu receptes gatavošanai

Tādā pašā veidā jūs varat dzert ar bumbieriem. Vislabāk ir lietot saulē žāvētus augļus, bet ārkārtas gadījumos ir piemērota arī krāsns vai žāvētājs. Izlietos žāvētos ābolus sagatavotajā pudelē vai mucā, pārlej aukstu vārītu ūdeni. Par kilogramu augļu jums vajadzēs ņemt desmit litrus ūdens. Pārklāj ar audumu un atstāj to vēsā vietā uz dažām dienām, pēc tam ielieciet to pagrabā vai ledusskapī. Uzgaidiet, līdz sākas fermentācija, pēc tam cieši notīriet konteineru un atstājiet dzērienu mēnesi. Ielieciet pudelēs, lai uzlabotu garšu katrā pievienošanas laikā, un izlietojiet uzglabāšanai pirms lietošanas. Vislabāk glabāt pudeles horizontālā stāvoklī, pagrabā vai pagrabā.

Vecs sidrs

Sagatavošanas recepte atšķiras no citiem, jo ​​ir vēlams, lai āboliem tiktu izmantoti skābu šķirņu āboliņi, un tos var turēt vairākus gadus.

Pogas sagrieziet skābos ābolus un atstājietdiena Mārciņa un izspiediet sulu, ielieciet to koka kubiņā un pagaidiet vēl vienu dienu. Ieliet mucā un atstājiet divas nedēļas, pēc tam cieši notīriet un atstājiet pāris mēnešus. Pēc tam ielejiet stikla pudeles un pievienojiet tām. Šo sidru var pagatavot ar bumbieriem - viņiem vajadzētu būt četrkārt mazāk ābolu. Sešus mēnešus jūs varat dzert sidru no skābētiem āboliem, bet to var ievadīt vairākus gadus.

Citrusaugļu sidrs

Šī dzēriena recepte ir skaistair oriģināls. Sasmalciniet svaigus skābo ābolus un ielieciet stikla pudelēs. Piepildiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet sausu vai svaigu citrona vai citu citrusu miziņu. Cieši noslēgiet sidru. Sagatavošanas recepte ieteicams fermentācijai atstāt trīs dienas, iepriekš pievienojot atšķaidītu raugu. Pašreizējais dzēriena celms, ielej maisījumu ar vārītu ūdeni un ļauj atkal stāvēt. Trīs reizes atkārtojiet procedūru, sajauciet iegūto sulu. Pēc garšas jūs varat pievienot nedaudz cukura gatavam dzērienam.

</ p>