Kūka "Medovik" - klasiska recepte ēdiena gatavošanai

Ir receptes, no kurām tiek pārsūtītimāte meitai, rūpīgi pārrakstīta no vienas kulinārijas piezīmjdatora uz otru. Un tas nav tas, ka viņiem ir noslēpumi. Vienkārši, viņi ir tik veiksmīgi, ka tos iemieso vairāk nekā viena pavāru paaudze. Viens no tiem ir slavenā kūka "Medovik". Klasiskā recepte par šo desertu kādreiz tika izgudrots īpaši karaliskās ģimenes, un šodien tas ir zināms katrai saimniecei. Aromātisks, maigs un viegli sagatavojams - viņš tikko bija lemts uz panākumiem.

Tomēr šodien, kad jūs jau varat nopirkt veikalāgatavs kūka "Medovik", daudzi aizmirsuši klasisko recepti. Un tas neskatoties uz to, ka ražotāji bieži nevis sviestu, iebiezināto pienu un medu ievietot lētākus margarīnu, augu eļļas un esences. Bet pietiek ar to, ka tikai vienu reizi veiciet mājas kūku, lai neatgriezeniski pamestu iegādāto. Tās aromātu un garšu nevar salīdzināt ar neko.

Kūka "Medovik": klasisks recepte, foto

Tātad, ko vajag, lai pagatavotu kūku mājās?? "Medus kūka Recipe izmantota pat karaļa galmā, prasa šādus produktus: 2 olas, 3 ēdamkarotes medus slaidu, 1 glāze ar slaidu cukura, 100 g sviesta, 2 tējkarotes sodas un apmēram 3 un pusi tases miltu a. krēmu var lietot jebkurš, garša :. eļļa, skābais krējums vai olu krēms kūka pasniegta tikai ar olu krēmu par karalisko ģimeni.

Lai pagatavotu kūku "Medovik", recepteClassic piedāvā šādu darbību virkni. Bļodā samaisiet sviestu, sagrieztus gabaliņos, cukuru un medu. Ielieciet to visu ūdens vannā. Masa to, līdz tā kļūst viendabīga, un cukurs izšķīst. Tas var ilgt aptuveni 5-7 minūtes. Ielieciet soda, samaisiet un sildiet vēl 1 minūti. Noņemiet no karstuma un pievienojiet olas. Ieduriet masu ar noslaucīti. Pamazām ielejiet miltus, līdz mīkla kļūst biezāka, bet paliek nedaudz lipīga. Bet tas jādara uzmanīgi, jo tā pārpalikums var padarīt kūkas stingru. Pilnīgi atdzesē 1-2 stundas. Ielieciet mīklu uz miltu putekļainās galda, ielejiet garu desu un sadaliet 8-9 gabaliņos. Katru daļu noņemiet plānā kūkā. Pārnes uz cepšanas papīra pārklājumu. Apgrieziet plāksnītes malas un cepiet katru kūku cepeškrāsnī 5-6 minūtes, līdz tā brūnās. Lai izvairītos no burbuļošanas, sagatavojiet tos ar dakšiņu.

Pēc tam, kad kūkas ir gatavas kūka kūkai"Medus pīrāgs, klasisks recepte ietver padarot pildījumu. Lai to izdarītu, sajauc vienu olu, vienu ēdamkaroti cukura un miltiem, pievieno pusi tasi piena. Atsevišķi vāra 2 tases piena un maisot, ievadiet yachnuyu masu.

Sagatavojiet krēmu, līdz tas kļūst biezāks. Nedaudz atdzesē, pievieno pāris ēdamkarotes sviesta un viss sakrata. Bet jūs varat arī sagatavot eļļas krēmu. Lai to izdarītu, pātagu saturotu 300 g sviesta, pakāpeniski pievienojot vārītu kondensēto pienu. Skābē krējumu, 500 gramus skābo krējumu un pusi tasītes cukura līdz biezai.

Tagad paliek tikai savienot visas sastāvdaļaskūka "Medovik". Klasiskā recepte iesaka to izdarīt šādi. Katru kūku, kā arī augšpusē un sānos vajadzētu izlīdzināt ar sagatavotu krējumu. Pārpalikumus no kūkas vajadzētu sasmalcināt ar riekstiem un pārkaisa ar kūkas malām. Ja vēlaties, jūs varat izrotāt top ar mājās bišu vai to pašu drupatu.

</ p>