Mājas aprikozes marmelāde ziemai: 4 labākās receptes

Ja pēc apstrādājamā izstrādājuma ir mazliet atstājiesaprikožu, no tā jūs varat pagatavot gardu marmelādi ziemai. Tas nesatur, atšķirībā no iegādātajiem desertiem, krāsvielām un biezinātājiem, pastāvīgi saglabājot lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, palīdzēs nostiprināt imunitāti. Īpaši šāds delikates prieks bērniem.

Aprikožu marmelādes ieguvums un kaitējums

Aprikožu marmelāde satur organiskās skābes, šķiedrvielas, vitamīnus, cukuru un citas zāles. Norijot, tas palīdz:

• paaugstināt hemoglobīnu un likvidēt joda deficītu;
• asins un imunitātes uzlabošana;
• aizkuņģa dziedzera, sirds un zarnu uzlabošana;
• zaudēt svaru un atbrīvoties no hipertensijas;
• nervu sistēmas uzlabošana.

Turklāt mājas marmelāde no aprikožu aktīvi noņem toksīnus un toksīnus no ķermeņa, pazemina holesterīnu.

Aprikožu marmelāde ziemai

Ziemas aprikozes marmelādi var veidot ievārījums vai bieza želeja. Šajā gadījumā uzglabāšanas laiks palielināsies līdz 10 mēnešiem, bet izskatās un garša paliks tāda pati kā saldos.

Sastāvs:

• cukurs - 0,8 kg;
• aprikozes - 20-22 gabali (vai 1 kg);
• ūdens - 100 mg (vai pusi tases).

Sagatavošanas metode:

Aprikozes rūpīgi jānomazgā ar tasiauksts ūdens. Pārnest uz papīru vai avīzi, lai nožūtu. Sadaliet pa pusēm un noņemiet akmeni. Pārnes augļus lielā kafejnīcā vai katlā. Izlej ūdeni. Pagatavojiet apmēram 10-12 minūtes, līdz auglis ir ļoti mīksts. Pagrieziet plīti taisni katlā vai sasmalciniet to ar blenderi, iztukšojiet to. Pievienojiet cukuru un pagatavojiet vēlreiz. Sagatavo, līdz želeja sabiezē (tas ir apmēram 40-60 minūtes). Ielieciet gatavo marmelādi sausās sterilizētajās burkās, ievietojiet to tumšā un vēsajā vietā.

Aprikožu želeja ar āboliem

Ņemot pektīns ietverti aprikozes, jujube ātri sacietē un to var izmantot kā pildījumu cepšanas atšķirīgs. Āboli dod tai vēl izsmalcinātu garšu, krāsu un garšu.

Sastāvs:

• Ūdens ir tīrs - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 0,6 kg.
• Āboli - 1-2 gabali. (vai 440 g).
• Aprikozes - 0,7 kg.

Gatavošanas process:

Lai pagatavotu marmelādi no aprikozēmmājās, jums rūpīgi nomazgāt un mizu augļus, āboliem ir arī jāizgriež no kodols. Pārnes augļus kastroī, pievieno ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts. Atstāj uz sieta, ļauj viegli atdzist un noslaucīt. Nosūtiet masu atpakaļ uz pannas, pievienojiet cukuru un vāriet. Pēc tam, kad marmelāde sabiezē, to vajadzētu ievietot traukā, samitrināt ar ūdeni un ieliet gaisā žāvēšanai. Gatavo produktu vajadzētu sagriezt gabaliņos un ielej ar cietes vai magoņu sēklām, nosūtīt uz sterilizētām burkām vai plastmasas traukiem. Uzglabāt vēsā vietā.

Citrona-aprikožu marmelāde

Nākamā receptūra aprikožu marmelādei ir ar citronu. Šis auglis papildina produkta garšu, dod tai īpašu skābumu.

Sastāvs:

• Aprikozes - 20-25 gabali. (vai 1 kg).
• Citronu sula - 1 ēd.k. karote
• Cukura smiltis - 0,8 kg.
• Ūdens - 250-300 ml.

Praktiskā daļa

Lai kārtotu aprikozes, mazgāt, noņemt no sēklāmun sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet kastē, uzreiz ielieciet glāzi ūdens. Pagatavojiet, līdz auglis ir mīksts (10-15 minūtes). Pārnes masu maisītājā, sasmalcina to, atdala atpakaļ bļodā, uzvāra. Pievieno sulu un cukuru. Pagaidiet, kamēr marmelāde sabiezēsies. Pārnes karstu sterilizētos burkās, novieto uzglabāšanai.

Marmelāde no aprikozēm, āboliem un citronu

Vēl viena ļoti neparasta aprikožu marmelādes recepte. Ir vērts izmēģināt oriģinālo ēdienu mīļotājus. Tomēr viņš būs līdzīgs visiem citiem.

Sastāvs:

• Sagriezti aprikozi - 3 ēd.k.
• Citroni - 0,5 gab.
• Cukurs ir mazs - 1,5 ēd.k.
• Sulas vai ābolu sidrs (var būt atšķirīgs) - 3 ēdamkarotes. karotes.

Sagatavošana:

Aprikozes atrisināt, noņem tārpus un spēcīgisabojāts. Pārējos tos vajadzētu mazgāt zem tekoša ūdens un iztīrīt no akmeņiem. Arī tad, ja jūs vēlaties, lai jūs varētu mizu, marmelāde izrādīsies mīkstāka. Augļus pārnes uz pannu, uzlej citronu sulu un ābolu sidru. Ieliec vāju uguni. Ielieciet cukuru un pagaidiet, līdz tas izšķīst. Tiklīdz tas notiek, padariet uguni spēcīgāku. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nākotnes jujube, vāra 20 minūtes, noņem putas neaizmirstot. Pārnest galaproduktu uz sterilizētu trauku, velciet to uz augšu, ļauj tam atdzist. Ielieciet to vēsā vietā.

Ēdiena gatavošanas instrukcijas

Ja ir blenderis, labāk ar to sasmalcināt aprikozes, ja nē - jūs varat izmantot šim nolūkam parasto sietu, gaļas mašīnā vai pat rīve.

Ja nav vēlmes sagatavot marmelādi no aprikožuPan, jūs to varat izdarīt multivarkā. Receptes - tāpat kā iepriekš. Vispirms pavārs tikai "Steam cooking" režīmā un pēc slīpēšanas - jebkurā, kas uztur temperatūru 100 grādus, ar atvērtu vāku.

Arī tad, ja nepieciešams, tā vietā, želejas konfektes var izdarīt. Lai to panāktu, vārīti līdz vēlamajam biezumam svaru jākoncentrē uz formas, kas cepamo papīru un ļauj atdzist.

Aprikožu marmelādes pagatavošanai jūs varat lietot jebkurus augļus, izņemot slikti bojātus un sirmus. Ja ādai ir bojājumi, tos vajadzētu sagriezt ar asu nazi.

Saglabājiet mājas marmelādi formāsaldumus, jūs varat ne tikai bankās, bet arī kartona vai plastmasas kastēs. Vislabākā vieta ir ledusskapis, nodalījums dārzeņiem un augļiem. Bet, ja vēlaties, varat likt burkā ar labierīcēm un tikai uz balkona.

Noslēgumā

Garšīgs aprikozes marmelāde, ko radījusi patirokas ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti noderīgas. Ja nav vēlmes to saglabāt ziemai, to varat uzreiz uztvert pēc sacietēšanas. Īpaši mazi bērni par to priecēsies.