Kā pagatavot sēnes korejiešu valodā

Ir grūti iedomāties kaut ko vairāk garšīgu nekāsēnes korejiešu valodā. Šampinjoni šajā gadījumā ir ideāli uzkodas. Tie nav vienkārši garšīgi, bet arī ļoti delikāti. Ja pienācīgi marinētu pārtiku, svinīgajam galdam būs pieejama lieliska uzkoda. Turklāt ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Protams, daudzi uzskata, ka marinētas sēnes korejiešu valodā, tāpat kā vairums salātu šajā virtuvē, ir ļoti asas. Tomēr tas tā nav. Pareizi pagatavotas sēnes izdalās ļoti smaržīgas, delikātas un vienkārši pārsteidzošas garšas.

Sēnes korejiešu valodā: recepte

Lai sagatavotu oriģinālu uzkodu, jums būs nepieciešams:

1. Šampinjoni ir svaigi - apmēram 500 grami.
2. Sīpols - viens vidēja lieluma galva.
3. Ķiploki - 4 krustnagliņas.
4. Augu eļļa - 100 grami.
5. Galda etiķis - 30 mililitri.
6. Koriandra zeme, pipari melni, sāls - pēc garšas.
7. Zaļš pētersīļi.

Kā sēnes ir pagatavotas korejiešu valodā

Šajā recepcijā var būt arī champignonsnomainiet austeru sēnes. Jebkurā gadījumā, sākot kodināšanas sēnēm vajadzētu būt ar to sagatavošanu. Tos rūpīgi nomazgā, notīra un pēc tam ievieto traukā, kas ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai.

Sēnītes jāaizpilda ar aukstu ūdeni. Vāriet sēnes nav pievienots sāls. Šis process aizņem apmēram 15 minūtes. Karsējiet sēnes labāk vidējā siltumā. Pēc tam sēnes jāizmet šķīdinātājā un izspiež, bet ne smagos, lai nepārkāptu to integritāti. Ūdens ir labi plūst. Jūs varat atstāt sēnes kolbu, līdz tās pilnībā atdziest.

Kamēr sēnes izžūst, var sagatavot citas sastāvdaļas. Ķiplokus un sīpolus rūpīgi nomazgājiet no sēnalas, pēc tam sasmalciniet. Labāk ir sagriezt tos mazos kubiņos.

Pilnīgi atdzesētas sēnes jānovieto bļodā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus, garšvielas, etiķi, sāli un saulespuķu eļļu. Viss ir labi jāsajauc.

Ko darīt tālāk?

Korejas sēnes, kuru receptes mēs aprakstam,sagatavojieties ļoti ātri. Pēc visu sastāvdaļu pievienošanas, uzkodu var pārnest uz trauku ar vāku un novietot aukstumā. Pēc pāris stundām trauks būs gatavs. Bet vislabāk ir atstāt sēnes aukstā uz dažām dienām. Tātad viņi izrādīsies vairāk aromātiskas un garšīgas.

Kukurūzas kukurūzas sēnes pie galda var būt apreškinātas ar sakapātiem pētersīļiem, kopā ar marinādi vai bez tās.

Otrais variants

Koriģēņu sēnes var pagatavot un nedaudzcitā veidā. Šī recepte nav tik vienkārša kā iepriekšējā recepte. Marinētas sēnes ir vienādas garšīgas un smaržīgas. Ēdienu gatavošanai ēdieni ir labāk izmantot svaigas mazu sēnes. Vajadzības gadījumā šampinjonus var sagriezt. Lai pagatavotu sēnes korejiešu valodā, jums būs nepieciešams:

1. Svaigi champignons - no 300 līdz 500 gramiem.
2. Sīpoli - 1 liela galva.
3. Bulgāru pipari - 1 gab.
4. Ķiploki - 2 krustnagliņas.
5. Galda etiķis 3% - viena ēdamkarote.
6. Cukura smiltis - viena tējkarote.
7. Dārzeņu eļļa - pāris ēdamkarotes.
8. Citronu sula - viena tējkarote.
9. Sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot uzkodu

Vispirms jums ir jāsagatavo sēnes. Šampinjonus rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī un pēc tam notīra. Ja sēnes ir lielas, tās vajadzētu sagriezt. Šampinjonus vajadzētu ievietot katlā, ielej ūdeni un vāriet 15 minūtes. Pēc tam, kad, ka sēnes ir jāizņem no karstuma un atstāj buljonu līdz atdzist.

Bulgāru papriku vajadzētu mazgāt un notīrītkāts un sēklas. Šo produktu vajadzētu sagriezt ar salmiem. Atsevišķā traukā ir nepieciešams sajaukt mizotas un garām ķiploku krustnagliņas, cukuru, sāli, citronu sulu, augu eļļu un 3% etiķi.

Lielo izmēru sīpolu galva jātīra un pēc tam apcep augu eļļā, iepriekš nogriežot pusšķiedru.

Kad sēnes ir atdzesētas, ar tām samaisiet buljonu. Atsevišķā traukā jums jāuzklāj sabertie bulgāru pipari, cepti sīpoli un vārīti šampinjoni. Produktus ielej ar vārītu marinādi. Pēc tam uzkodas jāaizver ar vāku un jāuzglabā aukstā vietā apmēram vienu dienu. Sēnes ir gatavas Korejai.

Trešais variants

Lai sagatavotu sēnes korejiešu valodā, šī recepte prasīs:

1. Svaigi champignons - 1 kilograms.
2. Augu eļļa ir 100 mililitri.
3. Cukura smilts - divas ēdamkarotes.
4. Sāls - viena ēdamkarote.
5. Etiķis, vēlams rīsi - 100 mililitri.
6. Bay lapa - 4 gabali.
7. Pipari zemes melnā un sarkanā krāsā - uz tējkarotes.
8. Koriandra zeme - 1 tējkarote.
9. Kurkuma - pēc garšas.
10. Tīrs ūdens - 2 litri.

Sagatavošanas posmi

Tātad, kā pagatavot sēnes korejiešu valodā? Ielejiet 2 litrus ūdens katlā un uzvāra. Pēc tam tvertnei jāuzpilda ar sēnēm un lauru lapu. Saldēt sēnēm vajadzīgas 10 minūtes, vēlams nelielā ugunī. Pēc tam sēnes jāizmet šķīdinātājā. Lauru lapas jāizņem no šampinjoniem. Šī garšviela var pasliktināt uzkodu garšu.

Virs vārītiem šampinjoniem ir jāizlejpipari, koriandrs un kurkuma. Pēdējā garšviela ir ļoti maza, tāpēc ka uzkoda ir pievilcīga dzeltena nokrāsa. Cepamajā traukā ir nepieciešams sasildīt augu eļļu un pēc tam ielej to traukā ar sēnēm. Tam vajadzētu doties uz garšvielām. Tagad uzkodā var pievienot sāli, etiķi, cukuru un sajaukt.

Sēnes kopā ar marinādi ir jāpārvieto uzstikla trauks un cieši noslēgts. Uzkodas šajā veidā jāievieto aukstajā vietā uz dienu. Pēc noteiktā laika jūs varat izmēģināt sēnes. Ja sāls vai etiķa nav pietiekami, varat pievienot trūkstošo komponentu un pamest kādu citu dienu.