Kā to pagatavot svētku galdam?

Multivaretu "Polaris" chill gatavojas ilgu laiku,bet tas izrādās īpaši garšīgs un smaržīgs. Jāatzīmē, ka šādu uzkodu ēdiena pagatavošanai jūs varat izmantot ne tikai dažus cūkgaļas kājiņas, bet arī vistas kārpas vai liesu teļa.

Daudzpakāpju "Polaris" pakāpeniska recepte cepumiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sīpolu galvas - 3 gab .;
• Mizota cūkgaļa - 2 gab.
• mazu tauku teļa vai vistas šķiņķa gabals - 500 g;
• svaigi burkāni lieli - 1 gab.
• lieli ķiploki - 1 galva;
• sāls jūra, lauru lapa un pipari, aromatizēti zirņi - pievienojiet garšu.

Gaļas komponentu apstrāde

Daudzkrāsainā "Polaris" var atdzistdažādas gaļas sastāvdaļas. Tomēr mēs nolēmām izmantot tikai cūkgaļas kājas un mazu tauku teļa gaļu. Tiem jābūt labi mazgiem un tīrītiem no nevajadzīgiem elementiem. Attiecībā uz galveno sastāvdaļu (kājas), ir vēlams tos pazemināt siltā ūdenī un turēt aptuveni 2 stundas. Šajā laikā netīrumi no gaļas produkta pilnīgi atpaliek, un tās atlikumus var noķert ar nelielu nazi.

Dārzeņu pārstrāde

Izrādījās, ka auksts multivarā "Polaris"aromātisks un garšīgs, tā sagatavošanai būtu jāizmanto ne tikai gaļas sastāvdaļas, bet arī dārzeņi, piemēram, burkāni un sīpoli. Tos nepieciešams notīrīt un sagriezt lielos gabaliņos (ievietot ierīces bļodā).

Termiskā apstrāde

Pirms šāda trauka izgatavošanas ievietojiet traukāvirtuves ierīcēm jābūt izliktām cūkgaļas kājām, liesa teļa gaļai, burkāniem, sīpoliem, kā arī lauru lapām, saldajiem pipariem, zirņiem un jūras sāli. Pēc tam visas sastāvdaļas jāaizpilda ar ūdeni un pēc tam ielieciet ugunsdzēšanas programmu. Krāsaino krāsu "Polaris-0517" atdzesējiet 6 stundas. Tādēļ ir vēlams to izdarīt no vakara, lai gaļa un buljons būtu pilnībā sagatavotas no rīta.

Pēc noteiktā laika no bagātajiemir jānoņem visi dārzeņi, lauru lapas, cūkgaļas kājas un teļa gaļa, un pēc tam to labi atdzesē un sagriež mazos gabalos, noņemot visus kaulus un ādu. Pēc tam pievienojiet mazliet vairāk sāls uz buljona pēc garšas un rīvētām ziedlapiņām. Pēc bagātīgā šķidruma sajaukšanas ieteicams to vārīties cepšanas režīmā un pēc tam turpināt radīt aukstumu.

Trauku veidošana

Lai izveidotu šādu tīkamu uzkodu, ir nepieciešamsSagatavojiet dažas dziļas traukus. Viņiem jāizklāj iepriekš sasmalcināta gaļa, un pēc tam ielej siltu buljonu tā, lai tā aptvertu galveno produktu 2 cm. Turpmāk aizpildītie trauki jāuzglabā ledusskapī un jāuzglabā 7 līdz 9 stundas. Šajā laikā šķidrums pilnībā nostiprināsies, veidojot garšīgu un atbilstošu gaļas uzkodu.

Kā pareizi apkalpot galdu

Kā redzat, auksts multivarā "Polaris"gatava vienkārši. Pēc tam, kad trauks ir atdzisis un sasalst, pagriežot apakšā uz augšu ar pildītajiem traukiem, uzliek trauku uz plakanas plāksnes. Sagriežot gabaliņos, tas ir jāuzglabā galda vietā ar kviešu maizi.