Baklažānu ikri

Pārsteidzoši garšīgs vasaras ēdiens ir ikriBaklažāns, ko var pasniegt gan karstumā, gan aukstumā. Turklāt jūs varat to slēgt burkās un baudīt brīnišķīgu garšu ziemā. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā gardas un ātri pagatavot olas no baklažāniem. Jāatzīmē, ka vislabāk ir izmantot jūras sāli, lai to sagatavotu, kas var uzsvērt ēdiena bagātīgo garšu.

Baklažānu ikri ar tomātiem un ķiplokiem

Sastāvs:

• spuldze - viena liela;
• baklažāni - 0,6 kg;
• tomāti 0,3 kg;
• augu eļļa;
• ķiploku šķēle;
• jūras sāls, pipari.

Pirmais, kas jādara, ir mazgāt baklažānu, nogriezt toastes un vieta cepšanas traukā. Tagad cep tos krāsnī pie 210 grādiem pusstundu. Tad mizu sīpolu un smalki sagrieziet. Tomātus ielej ar vārītu ūdeni un ādām. Tad sagriež mazos kubiņos. Pēc tam, cep sīpolu augu eļļā 9 minūtes, tad pievieno tomātus sagrieztu un sautē vēl 12 minūtes, pēc tam cep baklažānu atdzesē, noņem savu ādu un sagriež gabaliņos. Tagad sajauc salātu bļodā ar sīpoliem tomātiem un baklažāniem. Pievieno piparus, jūras sāli, izspiež ķiplokus, pārlej 2 ēdamkarotes eļļu un kārtīgi samaisa. Viss tas jāievieto ledusskapī stundu. Gatavs!

Baklažānu ikri ar dārzeņiem

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• burkāni - 4-5 gabali;
• baklažāni - apmēram 11 vidēja izmēra gabali;
• sīpols - 4-5 gabali;
• tomāti - 1,2 kg;
• Bulgāru pipari - 4-5 gabali;
• augu eļļa;
• pipari, jūras sāls.

Sākumā jūs vajadzētu sagriezt baklažānu kubiņos,apkaisa tos ar sāli un atstāj nost pusstundu. Tas ir nepieciešams, lai viņi kļūtu rūgti. Pēc tam noskalojiet ar ūdeni. Tomātus, sīpolus, papriku sagriež kubiņos un sarīvē burkānus. Tagad jums ir nepieciešams sildīt pannas un ievieto sasmalcinātus sīpolus, pēc tam pievienojiet baklažānus, tomātus, burkānus un piparus. Visus dārzeņus iztukšo pusstundu, pastāvīgi maisot. Pēc tam pievienojiet sāli un pēc garšas pievienojiet melnos piparus. Gatavs ikri izplatīties uz bankām, iepriekš sagatavotas un sterilizētas, un velmēto. Lieliska uzkoda ziemai ir gatava!

Baklažānu ikri ar tomātiem

Šī recepte ir vienkārša, tā satur minimālu sastāvdaļu daudzumu. Sastāvs:

• tomāti - 1,2 kg;
• baklažāni - 1,3 kg;
• spuldze - viena liela;
• sāls, pipari.

Vispirms ir jāmazgā baklažāni un jāizkaisa visakrāsnī 20 minūtes ar maksimālo temperatūru. Tad tos nepieciešams atdzesēt, mizoti un sarīvēt. Tagad nogaliniet tomātus un mizojiet ādu. Pēc tam mizu sīpolu un sarīvējiet ar tomātiem. Sajauc rīvētu baklažānu, sīpolus, tomātus un pievieno piparus, etiķi, sāli pēc garšas. Tagad pievienojiet pāris karotes saulespuķu eļļas un šķipsniņu cukura. Gatavs!

Baklažānu kaviārs pārim

Produkti vārīšanai:

• spuldze;
• baklažānu - 2 gabali;
• ķiploki - 4-5 lobules;
• baziliksu zaļumi - 2 galda karotes;
• saldie pipari - puse;
• olīvas - 5-6 gabali;
• ķimenes - 1 karote;
• pipari, sāls;
• citronu sula.

Baklažānus vajadzētu mazgāt, pēc tam žāvētpapīra dvieli un sagriež polilamu. Tagad ielieciet tos tvaika katliņā un pievienojiet sasmalcinātus sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus. Šajā veidā baklažānu jāuzilda 45 minūtes.

Tajā pašā laikā jums vajadzēs papierus mizu un sagriezttās salmiņos, pēc tam pievienojiet 20 minūtes, pirms tas ir gatavs uz baklažānu garāžā. Kad viss ir gatavs izņemt baklažānu, mizu un sagriež mazos gabaliņos. Tad pievienojiet sīpolu, saldos piparus, ķiplokus, citronu sulu, bazilika zaļumus, ķimenes un kārtīgi samaisiet. Viss tas apkaisa ar sāli un atkal sajauc. Gatavs brīnišķīgs baklažānu ēdiens pārim!

Tagad jūs precīzi zināt, kā pagatavot baklažānu ikrus ātri un vienkārši! Brīnišķīga apmešanās!