Kura nacionālā ēdiens ir visvairāk garšīgs?

Katrai valstij ir savi ēdieni,kuras formulējums ir izstrādāts gadsimtiem. Iedzīvotāju garšas priekšrocības lielā mērā ietekmē klimata faktors, dabas resursi un civilizācijas kultūra. Kāds Argentīnas nacionālais ēdiens ir slavenākais un garšīgs, un vai ir iespējams kaut ko pagatavot pēc šīs valsts receptes mājās?

Galvenās tendences

Kulinārijas kultūra ir ļoti attīstīta Argentīnāprodukti uz grila. Šo termiskās apstrādes variantu izmanto gaļai, zivīm, dažām jūras veltēm un dārzeņiem. Ja jums gadās apmeklēt šo valsti, noteikti apmeklējiet kādu no churraskari vai pariliada kategorijas restorāniem. Jebkurā no šīm vietām tūristiem tiks paskaidrots, ka Argentīnas valsts ēdiens ir asado - liellopu gaļa (tradicionālā rievu versija), kas pagatavota uz kokoglēm. Argentīnas uztura kultūru būtiski ietekmēja itāļu apmeklējums. Pateicoties viņiem Argentīnā, viņiem patīk makaroni ar dažādām mērcēm un piedevām.

Gaļas delikateses

Ne visi zina, ka Argentīnas atrodas otrajā vietāpasaules liellopu mīļotāju saraksta līnija. Valstu izvēlnē varat atrast dažādus ēdienus - no vienkāršiem steiku un Eiropas cepšanas analogiem līdz sarežģītām daudzkomponentu receptēm. Piemēram, tautas pariāde ir grilēta gaļa, aknas un dabīgā desa. Populāri Argentīnas ēdieni ir milanese (plānā karbonāde), matambre (gaļas rullītis ar dārzeņu pildījumu un olu), yuzo (nedaudz cepts steiks ar asinīm). Šajā valstī sagatavo arī cūkgaļu un mājputnu gaļu. Visdārgākajos restorānos jūs varat atrast reālu eksotisku - gaļas bruņurupučus, strausu un speciāli sagatavotas bulžu astes.

Zivju diena

Argentīna atrodas krastā. Ir grūti iedomāties savu nacionālo ēdienkarti bez okeāna dāvanām. Zivis un jūras veltes vietējie iedzīvotāji ir gatavi no seniem laikiem. Vispopulārākie ir garneles, krabji un austeres, kas šeit tiek ēst vārītas, sautētas, ceptas un žāvētas. No zivīm šeit tiek gatavoti ēdieni, kas novērtēs jebkuru gardēžu. Katrai saimniecei ir sava slepenā recepte - kāds barojas ar jūras velšu un dārzeņu liemeņiem un cep, bet citi izvēlas neparastas garšvielas vai svaigus augļus. Nevar pateikt, kāda nacionālā Argentīnas zivju ēdiens ir vispopulārākais no visām receptēm, tas ir diezgan neparasts un ļoti garšīgs.

Ko man vajadzētu izmēģināt Argentīnā?

Gaspacho ir daudziem pazīstams vārds. Par tik pievilcīgu vārdu slēpjas tradicionālā Argentīnas zupa, kas pagatavota no dārzeņiem. Vietējie iedzīvotāji darba dienās dod priekšroku ragulei - saltado un putraim no kukurūzas ar dažādiem pildījumiem. Par godu šai valstī un picu ar saldiem gaļas un jūras velšu pildījumiem. Vēl viens Argentīnas mīļākais ēdiens - empanadas - mazie pīrāgi. Tie tiek pasniegti uz kopējas galda kā uzkodas vai tēja, atkarībā no izvēlētās uzpildes versijas.

Par dzērieniem vajadzētu teikt atsevišķi. Tā vietā, ka Ceilonas lapas atstāj, Aborigēni dod priekšroku matei. Šī ir īpaša zāļu tēja, kurai ir izteikta tonizējoša iedarbība. Tās izmantošana ir vesela ceremonija. Pavelciet matei speciālā apkalpojošā traukā - kalabasah, ar sausu maisījumu ielejiet vismaz pusi. Izdzeriet šo dzērienu caur īpašu mēģeni. Pēc pusdienām nav ieteicams lietot mate, tādēļ degustācija var apdraudēt jūs ar nopietnu bezmiegu. Kafija Argentīnas vairumam nepatīk, bet tā ir sagatavota visās kafejnīcās un restorānos, jo īpaši tūristiem. Dažādi konditorejas izstrādājumi tiek pasniegti ar tēju, saldējuma desertu - chelado, cukīni un rieksti. Populārākais alkohols ir vietējie vīni, rums, viskijs un džins.

Ēdiena gatavošana Argentīnā mājās

Mīļākais Argentīnas nacionālais ēdiens irliellopu gaļa. Gaļa tiek pasniegta šajā valstī ar tradicionālo chimichurri mērci. Šī recepte ir turēti stingrā slepenībā uz ilgu laiku, bet tagad noslēpums ir atklāts, un jums var arī mēģināt gatavot mājās. Lai sagatavotu nelielu bļodas gatavā mērce būs nepieciešama svaigu pētersīļu un piparmētru vienādās daļās (1 mērīšanas daļa), olīveļļu (1/3 no izvēlētā pasākuma), 1/4 daļa svaigu laima sulu, 4-5 daiviņas ķiploku, tējkaroti sagrieztu papriku Čili, sāli un jauno ķimeņu. Visas sastāvdaļas sasmalcina kopā maisītājā. Pirms pasniegšanas līdz galdam, ieteicams atdzist gatavu mērci. Pasniedziet šo unikālo piemaksu par grilētu gaļu un noteikti pateikiet viesiem, ka viņi mēģina tradicionālo Argentīnas ēdienu. Šis sastāvs nav nepieciešams papildināt ar liellopu gaļu, tas ir piemērots arī mājputniem vai cietie cūkgaļas produkti. Mērce var kombinēt ar šķeldu, sagatavots kā garnīrs vai sautētiem dārzeņiem. Pirms pasniegšanas izrotājiet mērci ar čili pākstis un zaļumiem. Gatavo sastāvu var uzglabāt vairākas dienas ledusskapī noslēgtā traukā.

</ p>