Vistas Meksikas stilā

Daudzas ģimenes ikdienādiēta ietver vistas gaļu. Trauki, kuros tas ir klāt, ir vieglāks, diētisks un ir daudz lētāk nekā ar cūkgaļu vai liellopu gaļu. Turklāt viņi ātri sagatavo, kas ir svarīgs ar mūsdienu dzīves ritmu. Dažādot ierasto ēdienkarti un iepriecinās gan mājās, un apmeklētāji palīdzēs vistas Meksikas. Šīs ēdiens īpatnība ir tāda, ka tas ir asas pietiekami, turklāt sakarā ar lielu daudzumu dārzeņu, var arī tikt veikta bez piedevām. Cits plus ir tas, ka meksikāņu vistas tiek sagatavotas ļoti vienkārši. Pat iesācēja saimniece var viegli tikt galā ar šo recepti.

Vistas Meksikas stilā

Sastāvs: kg vistas gaļas (apakšstilba, augšstilbā vai ham izvēles), divas spuldzes banka konservēta kukurūza, vairāki tomātu, viens liels vai divas mazākas peppers, majonēze, sāls, ķiploku, piparu, siera.

Sagatavošana. Vistas gaļu mazgā (sagriež šķēlēs porcijās) un berzē ar piparu un sāls maisījumu. Atstāj pusstundu. Pipari tiek notīrīti no vidus un sagriež nelielos kubiņos vai salmiņos. Sīpoli smalki sagriezti. Mazgātus tomātus sagriež nelielās šķēlēs. Pirmkārt, labāk noņemt ādu ar tomātu, lai to ielej ar vārošu ūdeni, tad āda labāk atpaliks no celulozes.

Veidlapa cepšanai vai cepšanai ar biezuSienas tiek smērētas ar eļļu, mēs izplatām gatavas dārzeņus. Apakšā ielieciet sīpolus, papriku, tomātu šķēles. Apvienojiet kukurūzas sālījumā un ielieciet to uz augšu. Ķiplokus, kurus mēs mirstam un izplatījām uz to. Augšpusē mēs uzliekam vistu un pārklājam ar majonēzi. Vistas gatavošana meksikāņu 220 grādos. Kad mēs sagatavojam vairākas reizes, pagrieziet gabalus. Kad viņi sarkt, apkaisa sieru uz augšu, sarīvē, un sīkus 5-8 minūtes nosūta cepeškrāsnī.

Vistas ir gatavas meksikāņiem. Tas tiek pasniegts karsts, ja vēlaties, pārkaisa ar garšaugiem.

Spārni meksikāņu stilā

Sastāvdaļas: puse kilogramu vistu spārnu, augu eļļu, vairākas ķiploku krustnagliņas, tabasco mērci vai mājās gatavotu karstu mērci.

Sagatavošana. Ķiplokus tīrīt un kārtot. Spārnus mazgā, žāvē un berzē ar pipariem, sāli, Tabasco mērci un ķiplokiem. Mēs atstājam trauku ar spārniņiem aukstā vietā vairākas stundas.

Uzkarsē cepeškrāsni. Uz cepešpannas ielej saulespuķu eļļu un izklājiet vistas spārnus. Mēs ieliekam cepeškrāsnī un cept, līdz spārni ir rožaini.

Pašdarināts karstu mērci

Sastāvs: 6 gabali sarkano kajēnas aso piparu, 400 grami tomātu, sīpolu, daiviņa ķiploku, neliels puchochek pētersīļi, ēdamkaroti vīna etiķa, 2-3 ēdamkarotes olīveļļas, sāls, nedaudz cukura.

Sagatavošana. Pipari tiek iztīrīti no sēklām un pedāļiem, to ir daudz vieglāk izdarīt zem tekoša ūdens. Pirms sākt robotu ar sarkanajiem pipariem, neaizmirstiet valkāt gumijas cimdus.

Attīrīti pipari ir sasmalcināti (jūs varat izmantotblenderis) un ielieciet glāzi stāvā verdošā ūdenī. Atstāj uz pusstundu, šķidrums tiek iztukšots, bet ne viss, vajadzētu palikt apmēram trīs ēdamkarotes. Tvertnē mēs pievienojam rīvētus tomātus un malto ķiploku, izmantojot gaļas mašīnā. Olīveļļu karsē kūkā ar biezu dibenu, ielieciet tomātu un piparu biezeni un uzkarsējiet uz vidēja siltuma apmēram 10 minūtes, pastāvīgi samaisiet. Pēc liekā šķidruma iztvaikošanas sezona sāls, smalki sasmalcināti zaļumi, malti pipari, cukurs un vīna etiķis. Karstā mērce ir gatava.

Izmantojot šo karstu mērci, varat gatavotjebkura meksikāņu gaļa. Tas ir pietiekami, lai marinētu savu mīļāko šķirni mērcē un atstātu dažas stundas (vēlams dienā). Pēc tam ielieciet cepšanas traukā vai cepamā pannā, ja vēlaties, pievienojiet dārzeņus, lai apceptu un ceptu vai ceptu līdz vārīšanai.