Čuguna cepšanas panna - sagatavošana un darbība

Čuguna cepšanas pannas ir viens no visvairāk pārbaudītajiem unsenie virtuves piederumu priekšmeti. Čuguna traukus var izmantot neparasti ilgi, faktiski to var nodot pēc mantojuma, un nākamajām paaudzēm tas kalpos kā pirmais īpašnieks. Tomēr, lai čuguna cepšanas panna patiešām ilgs laiks, jums jāzina daži pareizas sagatavošanas un darbības noslēpumi.

Visus čuguna piederumus var iedalīt divās daļāspamata veidi - nepārklāti un pārklāti produkti. Ar visu veidu vispirms ir skaidrs - pēc izskata tas ievērojami atšķiras no citiem objektiem, jo ​​uz virsmas ir liels daudzums eļļas, kas aizsargā virsmu no korozijas. Ar otro veidu ir grūtāk - pārklājums var būt citāds, piemēram, parastā vai speciālā emalja vai neslīpošs pārklājums, un noformējuma ziņā šis ēdiens praktiski nav atšķirīgs. Tādēļ, lai noteiktu pārklājuma veidu un klātbūtni, pārliecinieties, ka esat apskatījis etiķeti.

Čuguna bez pārklājuma cepšanas panna - sagatavošana un lietošana

Tātad, ja jūs iegādājāties pannu bez pārsega,pirmā lieta, kas jādara, ir atbrīvoties no motoreļļas. Lai to izdarītu, uzmanīgi izmazgājiet traukus ar jebkuru mazgāšanas līdzekli, un pēc tam ir labi aizdedzināt ar parasto pārtikas sāli, lai atbrīvotos no nepatīkamām smaržas. Pēc šīs procedūras cepšanas panna atkal tiek kalcinēta pusstundu, priekšdarbi eļļot darba virsmai ar augu eļļu - tas radīs pretsalipša slāni. Lai čuguna cepšanas panna bez pārklājuma ilgst ilgu laiku, ir jāatbilst šādiem nosacījumiem:

- mazgājiet, nelieciet abrazīvus produktus, mazgājiet traukus tikai ar rokām;

- ilgstoša pārtikas uzglabāšana šajā konteinerā nav ieteicama;

- pēc katra mazgāšanas traukus vajadzētu labi izžāvēt un glabāt vēdinātā sausā vietā, lai izvairītos no rūsas.

Čuguna cepšanas panna ar pārklājumu - kopšana

Virtuves no čuguna ar pārklājumu labvēlīgi atšķirasno parastās, jo pirms lietošanas tas nav jāsagatavo. Šajā ēdienu, jūs varat uzglabāt produktus (ja vien nav norādīts citādi, uz etiķetes), viena - panna ar melnu emalju vēl ir aizdedzināta. Darbības noteikumi ir šādi:

- izvairieties no pārkaršanas, lai izvairītos no emaljas bojājumiem;

- nesabojājiet emaljas slāni;

- mazgāšanas laikā nelietojiet abrazīvus līdzekļus;

- Pagatavošanas laikā neizmantojiet metāliskus priekšmetus maisīšanai, tikai koka vai polimēru.

Parasti čuguna trauku ar pārklājumuatšķiras no tā analogā bez emaljas, jo tā kalpošanas laiks būs nedaudz mazāks. Šī produkta izturību nosaka tikai pārklājuma kalpošanas laiks, jo, ja tas ir bojāts, nākotnē labāk nelietot šādu trauku.

Čuguna pannas jau sen ir lojāli palīgi uz jebkuru pavārs - nav brīnums, viņi saka, ka pat garša pārtikas izmaiņām, ja tas ir vārīti ar pareizu konteinerā.

</ p>